青海旅游时最好吃的早餐是什么

　　到西宁旅游的人们，早餐选择的范围比较小，原因在于，当地人的饮食习惯都要符合当地的气候条件，所以，在中国北方气候温度比较高的地方常常能吃到的早餐品种，像包子呀、稀饭、油条之类的，这里就不常见了。

　　西宁温度全年平均较低，即使在炎热的夏季，这里也没有能称得上“酷暑”，早晚的温度还比较低。所以，当地人选择饮食餐品的时候，多选择高热量食物，早餐也不例外。

　　到西宁吃早餐，一定要入乡随俗，尝尝当地人常吃的美味早餐---杂碎汤。杂碎分作羊杂碎和牛杂碎两种。从当地人的推荐中知道，羊杂碎的味道比较好，只是经营的商家不太会卖，因为，羊杂碎烹煮后，损失的份量比较大，所以，在街头经常看到写有杂碎字样的店面，那里出售的就都是牛杂碎了。

　　牛杂碎汤中，能吃到牛头皮和牛头肉，还有口条、肚条、牛心等等。既可以让老板按份放，也可以根据个人的喜欢挑选。最值得品尝的还是那一碗汤，杂碎汤的烹煮都是用牛骨熬煮的，不仅汤味浓鲜，营养价值也很高呐。

　　吃过杂碎之后，才能区分其中的差异。有些店家会在汤中投放很多种调料，那样的汤喝起来少去了很多原滋味。一定要挑选货真价实、煮汤火候到家的诚实店家品尝。

　　在西宁市城西有家水盆杂碎，就是我吃到的杂碎店中味道最上乘的店。不仅汤味鲜香，放置的份量十足，而且店面十分整洁敞亮。环境好，吃饭的心境也跟着好起来了。价格有7元、10元、15元可以选择，当然就有大小碗的区分了。一碗杂碎汤就着一个发面饼吃下去，不单单是果腹了，身上也会热起来。来西宁一定要去尝尝。地址在31路车终到站湟川中学站向东50米。那里也是现在去西宁西火车站的必经之处。

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